Cartes & Menus

6 Huîtres GRAND CRU pleine mer Patrick Liron Gouville sur Mer N°2

8 Huîtres GRAND CRU pleine mer Patrick liron Gouville sur Mer N°2

12 Huîtres GRAND CRU pleine mer Patrick Liron Gouville sur Mer N°2

6 Huîtres Grand cru UTAH BEACH Patrick Liron N°2

8 Huîtres Grand cru Utah BEACH Patrick Liron N°2

12 Huîtres Grand cru UTAH BEACH Patrick Liron N°2

L'assiette Découverte de Nos Huîtres (6)

3 Grand Cru Patrick Liron
3 Grand cru Utah BEACH

Foie Gras de Canard au Vin Liquoreux, Glace Pain d'épice, confiture de fruits

Cocotte de Ris de Veau Poêlé, crème de morilles

Soupe de Poisson et ses Garnitures

(Spécialité)

Carpaccio de coquilles Saint-Jacques Dieppoise kiwi, vinaigrette à L’orange, Fleur de Sel

(Spécialité)

Oeuf parfait bio de la ferme de la saane crème de Neufchatel

Velouté de cresson aux saint jacques Dieppoise et baie de timut

Terrine de lapin, confiture de courges Maison

Contrairement à la Viande, Nul ne peut Deviner à L’avance ce que Nous Offrira la Mer (Bar, Sole, Turbot, Homard, Cabillaud ex…) CONSULTER L’ARDOISE DU JOUR

Rognon de Veau Entier aux Girolles

Filet de Boeuf aux Morilles

Coquilles Saint-Jacques de nos côtes

Cote de Cochon sauce Forestière, Endive rôtie et gratin de pomme de terre

Pavé de Cabillaud Beurre Meunière et Légumes du Marché

Onglet de Boeuf aux Girolles patate douce Noisette

Choucroute de la Mer

Haddock, Cabillaud, Saumon, Langoustine, Moules, Amandes
Servi pour 2 personnes minimum

Pain Perdu au caramel au Beurre salé Maison

Omelette Norvégienne, Flambée au Grand Marnier

Crème Brûlée à la Fève de Tonka

Soufflé au Grand Marnier

Plateau de fromages Affinés et séléctionnés au rythme des saisons dans le respect du bien être animalier fromagerie CRU Offranville (Une dizaine de fromages proposé)

Poire poché a la beaujolaise crumble aux quatre épices

Bon Bah Voilà Quoi , C’est Du Chocolat !!

La Coupe Trou Normand

Sorbet Pomme, Calvados

Vanille, Chocolat, Fraise, Caramel, Citron, Pomme, Cassis, Framboise, Coco, Pistache, Café

Suppl Chantilly : 0.50 €

La Coupe Colonel

Sorbet Citron, Vodka

Vanille, Chocolat, Fraise, Caramel, Citron, Pomme, Cassis, Framboise, Coco, Pistache, Café

Suppl Chantilly : 0.50 €

velouté de cresson et noix de saint jacques baie de timut

Oeuf parfait de la ferme des coteaux de la saane crème de Neufchatel

Terrine de Lapin , confiture de courges maison

Soupe de poisson, spécialité de la Maison

Soupière de Poissons de Nos Côtes, selon l'humeur de la mer, Sauce Dieppoise, Fondue de poireaux et Pomme Vapeur de la Ferme

Mijoté de Poulet fermier au vin jaune

Cote de Cochon sauce forestière, Endive rôtie et gratin de pomme de terre

Pavé de Cabillaud Beurre Meunière et lègumes du Marché

Plateau d'une Dizaines de fromages Affinés, sélectionnés par la Maison cru épicerie fines à Offranville

Bon bah voilà quoi, c'est du chocolat!!!

poire poché à la beaujolaise crumble aux quatre épices, sorbet cassis

Plateau d'une Dizaines de fromages Affinés, sélectionnés par Nos soins

Crème Brûlée à la Fève de Tonka

Pain Perdu au caramel au Beurre salé

(Spécialité)